Vicari Vingård

Vicari är en familjeägd vingård belägen i Morro d’Alba, i Marche-regionen på Italiens
östkust. Familjen Vicari har i generationer varit dedikerad till vinodling och vinmakning,
och deras passion för sitt hantverk genomsyrar varje del av verksamheten. Vingården har
en stark förankring i lokala traditioner, och familjen har arbetat hårt för att hålla liv i
områdets unika druvsorter, särskilt Lacrima di Morro d’Alba, en aromatisk rödvinsdruva
som är unik för regionen. Vingårdens filosofi är att skapa viner som speglar Marcheregionens identitet och terroir, samtidigt som de arbetar hållbart och med stor omsorg om naturen.

Produktion och sortiment

Vicari är särskilt känd för sitt arbete med Lacrima di Morro d’Alba DOC, ett vin som
kännetecknas av intensiva blommiga och fruktiga aromer, med toner av rosor, violer och
mörka bär. Detta vin är deras signatur och visar upp Lacrima-druvans potential och
uttrycksfullhet. Förutom Lacrima di Morro d’Alba producerar Vicari även Verdicchio dei
Castelli di Jesi DOC, ett friskt och mineralrikt vitt vin baserat på Verdicchio-druvan, en
annan av Marche-regionens stoltheter. Deras sortiment inkluderar också några röda och
roséviner som experimenterar med olika blandningar och lagringstekniker, men alltid
med ett fokus på att framhäva druvornas naturliga egenskaper och terroirens påverkan.

Hantverk och hållbarhet

Vicari arbetar med ett starkt hantverksmässigt fokus och en stor respekt för naturen. Alla
druvor handskördas för att säkerställa kvaliteten, och vinifieringen sker på ett sätt som
bevarar druvornas ursprungliga karaktär. Vinerna får mogna i både ståltankar och ekfat,
beroende på vinets stil och mål, och hela processen utförs med minimal påverkan för att
bevara terroirens och druvornas renhet.

Hållbarhet är en grundläggande del av Vicaris filosofi. De odlar sina druvor enligt
ekologiska och hållbara principer, med målet att skydda och bevara jordens naturliga
fruktbarhet. De använder minimalt med kemikalier och konstgödsel och har anpassat
sina odlingstekniker för att minimera miljöpåverkan och främja den biologiska
mångfalden i vingårdarna.