Bepi Tosolini

Bepi Tosolini grundades 1943 av Benedetto “Bepi” Tosolini i Friuli, Italien, och är idag en av landets
mest ansedda tillverkare av grappa och andra italienska spritsorter. Tosolini var en pionjär som
hade en passion för att höja grappans status från en rustik dryck till en raffinerad spirit som
kunde mäta sig med världens bästa destillat. Han utvecklade unika tekniker och förbättrade
destilleringsprocessen för att skapa en grappa med en elegant och mjuk karaktär. Idag drivs
företaget av tredje generationen Tosolini, som fortsatt förvaltar och utvecklar arvet med samma
kvalitet och hantverksanda.

Produktion och Sortiment

Bepi Tosolini erbjuder ett brett sortiment av exklusiva spritsorter, främst grappa men också andra
destillat såsom amaro och likörer. Deras grappa tillverkas med druvrester från några av Italiens
finaste vinregioner, som Friuli och Veneto. Sortimentet inkluderar olika typer av grappa, från
traditionell vit grappa till lagrade varianter som har fått mogna i ekfat för att utveckla komplexa
aromer. Dessutom tillverkar de likörer som Amaro Tosolini och limoncello samt specialprodukter
som “Most”, en druvrester-baserad sprit som destilleras färskt för att bevara druvornas naturliga
smak och arom.

Hantverk och Hållbarhet

Bepi Tosolini är starkt engagerade i traditionellt hantverk och hållbar produktion. De använder en
långsam, hantverksmässig destilleringsprocess i kopparpannor för att maximera kvaliteten och de
naturliga smakerna i varje produkt. Deras grappa destilleras färskt för att bevara druvornas fulla
arom och komplexitet, och ekfatslagringen sker i naturligt klimatkontrollerade källare för att skapa
en balanserad och mogen smakprofil. Hållbarhet är en viktig del av verksamheten – företaget
arbetar för att minimera sitt avfall och återanvänder organiska rester i andra delar av
produktionskedjan. Dessutom har de börjat integrera ekologiska råvaror och naturliga metoder för
att minska sin miljöpåverkan.