Il roncal

Azienda Il Roncal är en familjeägd vingård belägen på de natursköna kullarna i Friuli-Venezia
Giulia, i området Colli Orientali del Friuli nära staden Cividale del Friuli. Namnet “Il Roncal”
kommer från det lokala friulanska språket och betyder “terrasserad vingård på en kulle”, en
beskrivning som återspeglar gårdens dramatiska läge och respekt för den lokala kulturen.
Vingården grundades av Roberto Bacicchi med en vision om att förena modern vinframställning
med regionens uråldriga vintraditioner. Il Roncal har snabbt blivit en respekterad producent, känd
för sina kvalitetsviner som speglar Friulis rika jordar och unika terroir.

Produktion och Sortiment

Il Roncal producerar ett brett sortiment av både vita och röda viner som utnyttjar Friulis
mångsidiga terroir och klimat. Bland de vita vinerna finner man klassiska sorter som Friulano,
Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla och Pinot Grigio, vilka utmärker sig för sin friskhet, mineralitet och
elegans. Deras röda viner inkluderar inhemska druvsorter som Refosco dal Peduncolo Rosso,
Schioppettino och Pignolo samt internationella sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon.
Sortimentet innehåller även exklusiva lagrade viner, där de lokala druvorna får mogna och
utvecklas till komplexa och smakrika uttryck. Varje vin i deras utbud är ett uttryck för både tradition
och modern vinmakarkonst.

Hantverk och Hållbarhet

Azienda Il Roncal är starkt engagerad i hållbar och hantverksmässig vinproduktion, med en respekt
för naturen som genomsyrar varje steg av processen. Druvorna skördas för hand, vilket garanterar
att endast de bästa druvorna väljs ut och hanteras med omsorg. Vingården arbetar aktivt med
hållbara odlingsmetoder för att minimera sin miljöpåverkan, vilket inkluderar att undvika kemiska
bekämpningsmedel och använda organiska gödningsmedel. Dessutom använder de naturliga
metoder för att förbättra jordhälsan och främja biologisk mångfald i vingårdarna. Deras källare är
designad för att dra nytta av naturliga temperaturer och för att minska energiförbrukningen under
lagringen.

Azienda Il Roncal är en vingård som kombinerar traditionell vinmakarkonst med en modern,
hållbar vision. Genom att respektera både sitt hantverk och sin omgivning producerar de viner som
inte bara fångar essensen av Friulis unika terroir utan även speglar en långsiktig omtanke för
miljön. Detta gör Il Roncal till en uppskattad producent bland vinälskare som söker kvalitetsviner
med autenticitet och hållbarhet i fokus.